大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于减肥法日式食谱配方的问题,于是小编就整理了2个相关介绍减肥法日式食谱配方的解答,让我们一起看看吧。
日式omlete饭做法?
首先,打两个蛋,加两大勺牛奶或鲜奶油,少许盐,充分打散后扔一小块黄油进去。
鸡蛋要好吃,全靠奶制品!
然后准备一口小锅烧半锅开水,把装蛋液的缸蹲上去,隔水加热同时用刮刀不停搅拌底部(很重要!千万不能让蛋液粘底!)。这一步的目的就是pre-cook蛋液,使其达到半熟的状态。虽然bain marie的方式需要花比较多的时间加热食材,但做出来但成品更加细腻柔滑,不会有直接下锅煎造成的颗粒感。
大约10到15分钟后,蛋液呈如图的半凝固状态,就可以离火了。搅拌一会儿让蛋液降降温。
拿出你的平底锅,小火加热,用手背试温,觉得烫了就滴几滴橄榄油,切一小块黄油下去,一边摇晃一边融化。然后把半熟蛋液倒下去。
这个时候你就可以把你准备好的食材放入了,炒过的火腿丁洋葱丁番茄碎土豆粒各种芝士什么的都可以(当然蛋液也要适当增多,起码三个蛋)。我需要减肥,所以只磨了点黑胡椒。
几秒后底部应该结皮了,这时候开始晃动锅子把蛋皮翻折成你需要的样子,然后颠锅,整个翻过来收口。记住,火候要控制好,宁愿小火也不要大火!蛋液本身已经半熟,你要做的只是让它成形。
装盘就可以吃了。Julia Child会切点欧芹碎撒在上面,有好的balsamic陈醋的话也可以撒一点,或者煎一些brown butter蘸着吃,别有风味。
一刀切下去,里面的半熟蛋像果冻一样,口感真是无法用言语形容。
建议各位用能买到的最好最新鲜的蛋来制作,不好的蛋会有蛋腥味。
先把米饭炒好
材料:洋葱、青豆、胡萝卜丁、火腿丁(培根也可以)
先把材料炒熟加上米饭,加调味料还有番茄酱。
炒好之后开始准备蛋皮:
鸡蛋打散倒入平底锅快定型时将炒好的米饭倒进去,然后扣到盘子里。
- 80g鸡胸肉切丁,80g洋葱切丁,20g土豆切丁,胡萝卜切丁备用。
- 热锅热油下鸡肉丁炒至变色,接着倒洋葱丁、焯过水的青豆、玉米粒和蟹味菇炒匀后,倒入250g米饭翻炒,最后加盐和适量番茄酱炒匀。(如果想做咖喱味的炒饭也可以将番茄酱换成咖喱酱)盛出装盘备用。
- 另起一口锅将6个鸡蛋加10g淡奶油、5g食用油和2g盐搅拌均匀,打成蛋液,过筛出230g蛋液备用。
- 大火把锅包括锅的边缘烧热,倒入蛋液,用筷子快速的不停搅拌。
- 在蛋液即将成型时关火,从靠近手柄的一方开始,轻轻将蛋皮推到锅边进行整形,逐渐做出蛋卷的形状。
- 将蛋卷慢慢推到米饭上,在蛋卷上用番茄酱和美乃滋交错挤出经典的“Z”字型,也可以写上自己想写的字。
你好。日式蛋饼魅力在于可以随意变换蛋饼里的食材,食材在第④部加入即可。
日式蛋饼做法:
原料(1-2人份)
鸡蛋……3个 蛋黄酱……一大勺
盐……少许 胡椒粉……少许
色拉油……两小勺
①将鸡蛋打散后加入蛋黄酱、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
②在直径20厘米的平底锅中倒入色拉油,中火预热2分钟。用筷子沾一点蛋液放入锅中试温,如果蛋液迅速凝固,即可从高处将蛋液全部倒入锅中。
③静置10秒,蛋液边缘开始凝固时,用橡胶刮刀快速搅拌蛋液约30下。
④将平底锅倾向自己,顺势将凝固的蛋液卷成月牙形。
池奈沙拉热量?
大约在100-200卡路里之间。
池奈沙拉是一种有点像日式寿司的食物,通常由米饭、蔬菜、生鱼片等组成。具体热量会因为配料和制作方式不同而有所差异,但一般来说,一份池奈沙拉(约125克)的热量大约在100-200卡路里之间。如果你需要更精确的数据,可以参考特定品牌或商家提供的营养信息。
池奈沙拉的热量取决于所使用的材料和调料的具体量和种类,没有一个具体的标准热量值
如果使用了高热量的沙拉酱、奶酪、坚果、鸡肉等材料,那么热量会比较高
而如果使用低热量的蔬菜和清淡的沙拉酱,那么热量就会比较低
需要看个体所使用材料和所配的酱料而定
到此,以上就是小编对于减肥法日式食谱配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于减肥法日式食谱配方的2点解答对大家有用。